Ориентированная и неориентированная оболочка
Ориентирование значительно усиливает механические и барьерные свойства оболочки. Она становится менее эластичной, но более прочной и устойчивой. Ориентированная оболочка также тоньше неориентированной. Благодаря двухосному ориентированию оболочка приобретает способность к усадке при нагреве, например, во время термической обработки колбас. Усаживание, вместе со специальной смолой во внутреннем слое, способствует сцеплению оболочки с мясом и препятствует возникновению морщинистости. Ориентированная оболочка позволяет формовать батоны с более прямыми концами, чем неориентированная, что благоприятно отражается на выходе и производительности при изготовлении колбасных изделий под нарезку.
Однослойная оболочка
Однослойная оболочка, или рукав, формируется при питании фильеры от одного экструдера. При необходимости такую оболочку можно ориентировать и комбинировать с рядом компонентов для улучшения ее свойств.
Многослойная оболочка
Многослойная или соэкструзионная оболочка, или рукав, формируется при питании фильеры одновременно от нескольких экструдеров. Основным компонентом многослойной оболочки, как правило, является полиамид, который отвечает за такие свойства, как барьерность по кислороду, механическая прочность, растяжимость и усаживаемость. Полиолефин обеспечивает барьерность по водяному пару и выступает в качестве связующего или промежуточного слоя между двумя смежными слоями.
Индивидуальный подход
Оболочка «ВискоТипак» имеет многослойную структуру, которая может быть индивидуально подобрана под любой продукт или технологический процесс путем комбинирования в каждом слое различных материалов для придания оболочке необходимых свойств. Обеспечить все необходимые характеристики можно и в одном слое, но удается это в крайне редких случаях. Совместная же экструзия позволяет сочетать в одной оболочке свойства целого ряда материалов: прочность, барьерность по кислороду и водяному пару для максимизации срока годности и уменьшения до нуля потерь массы, пониженная проницаемость по водяному пару для минимизации потерь массы при термообработке и хранении и многое другое. Подходящую оболочку можно подобрать или изготовить под любые специфические условия термической обработки заказчика.
