Оболочка «Фиброуз-СИ-ЭР-ЭФ»

«Фиброуз-СИ-ЭР-ЭФ» (Fibrous CRF) — самая тонкая из когда-либо изготавливавшихся фиброузных оболочек. Помимо прочности, стабильности калибра, пригодности к высокоскоростному наполнению и всех остальных свойств и преимуществ фиброузных оболочек она обладает матовой наружной поверхностью и разработана специально как более эффективная альтернатива коллагеновым материалам. Данная оболочка также отличается меньшей толщиной и большей емкостью гофрированных трубок для минимизации временных затрат на вымачивание, а также большей прозрачностью для лучшей просматриваемости структуры колбас.

Характеристика:

  • Калибры: 36...75 мм
  • Матовая наружная поверхность
  • Наименьшая толщина
  • Сверхвысокая прозрачность
  • Хорошая стабильность калибра
  • Высокая прочность

Преимущества:

  • Более емкие гофрированные трубки
  • Уменьшение временных затрат на вымачивание (без соляных растворов)
  • Эффективность наполнения
  • Отличная фаршеемкость
  • Уменьшение себестоимости изделий

Основное назначение:

Рекомендуется для колбасных изделий, не требующих строгого контроля фактических размеров батонов.

  • Колбасные изделия большого диаметра
  • Нарезанные изделия для шведских столов
  • Варено-копченые ветчины
  • Салями и сухие колбасы
  • Полусухие колбасы
  • Варено-копченые колбасы
  • Вегетарианские колбасы

Contact