«Фиброуз-СУПЕР-ПРОТЕКТ»

«Фиброуз-СУПЕР-ПРОТЕКТ» (Fibrous Super Protect) – это специальная фиброузная оболочка для производства сыровяленных колбас с белой плесенью, результат многочисленных консультаций с заказчиками и полевых испытаний.

Характеристика

  • Более емкие гофрированные трубки
  • Оптимальный внутренний диаметр гофротрубок
  • Превосходная наполняемость
  • Стабильность калибра
  • Подбираемость структуры и высокая прочность для
     навешивания колбас
  • Широкий диапазон адгезии

Преимущества

  • Максимизация производительности
  • Эффективность наполнения без утечек фарша
  • Быстрота наполнения при минимуме разрывов
  • Равномерность сушки и улучшение выхода нарезки
  • Оптимизация загрузки сушильной камеры, минимизация
     отходов при нарезке и максимизация выхода
  • Контроль качества очистки и улучшение нарезки

Основное назначение

  • Зимние салями
  • Венгерские салями
  • Лионская розетка
  • Колбасные изделия с выдержкой до 10-12 недель в зависимости от
     диаметра. Для более продолжительной выдержки
     требуются испытания

 

Contact