Оболочка «Винипак-ВИНДОУ»

«ВИНДОУ» (Window) — это специально разработанная целлюлозная оболочка марки «Винипак» (Wienie-Pak) для удобства контроля формирования цвета изделий при термической обработке и контроля качества удаления оболочки. Оболочка окрашена на ≈80%, что делает ее остатки на очищенных батончиках более заметными, и на ≈20% полностью прозрачна, что позволяет следить за тем, как батончики приобретают необходимый цвет во время термообработки. «Виндоу», таким образом, служит и целям пищевой безопасности.

Характеристика:

  • Наличие окрашенной и прозрачной поверхностей
  • Окрашенность для контроля качества очистки изделий от оболочки
  • Прозрачность для контроля формирования цвета изделий

Преимущества:

  • Улучшение пищевой безопасности
  • Зрительное обнаружение неудаленной оболочки

Основное назначение:

  • Различные сосиски без оболочки
  • Сардельки без оболочки
  • Колбаски для хот-догов
  • Мини-салями

Contact