ДЛЯ УДОБСТВА ФОРМОВАНИЯ БАТОНОВ ИЗ КУСКОВОГО СЫРЬЯ С ПОСЛЕДУЮЩИМ УДАЛЕНИЕМ ОБОЛОЧКИ

С большой гордостью хочу сообщить об успешном решении производственных задач очередного заказчика и рассказать вам о нашей новой скользящей легкоудаляемой фиброузной оболочке типа EPG (Easy Peel Glide), которая разработана специально для формования изделий из цельномышечного или кускового сырья. В гофрированном виде данная оболочка позволяет не только упростить и оптимизировать производство, но и сэкономить на временных и трудовых затратах. Ее отличает и высококачественная структура, и удобство применения, и высокая удаляемость после созревания или термической обработки.

Решить проблему с замороженной продукцией

Несколько месяцев назад один из заказчиков обратился к нам с просьбой приспособить фиброузную оболочку для формования ветчин из крупнокускового сырья таким образом, чтобы она легко удалялась с замороженных продуктов. Дело в том, что из-за сильной адгезии, а также от острых кусочков льда используемая им на тот момент оболочка неизбежно рвалась.

Скользящая оболочка для решения двух задач

Таким образом, перед нами стояли сразу две задачи: удобство формования батонов и максимально высокая удаляемость. Объединив усилия, технические специалисты и разработчики «ВискоТипак» спустя несколько недель испытаний создали особо гладкую оболочку с высокопрочной структурой — весьма выгодный продукт для наших заказчиков.

Прямые выгоды для мясопереработчика

Высокая эффективность скользящей фиброузной оболочки типа EPG моментально дает экономические выгоды, ведь благодаря своей особой структуре и специальной скользящей добавке она позволяет минимизировать количество разрывов и процент брака. Как всегда, оболочки производства «ВискоТипак» пригодны для использования на цевках сверхбольших диаметров и отличаются наилучшей емкостью гофрированных трубок при заданной длине. Скользящая оболочка в целом позволит повысить эффективность и надежность технологического процесса.

Удалять скользящую фиброузную оболочку гораздо проще: вне зависимости от термического состояния продукта (охлажденный или замороженный) оболочка больше не прилипает, а значит, значит полностью удаляется в один заход, что делает возможной автоматизацию данного технологического процесса вне зависимости от вида продукции.

Индивидуальный подход

Скользящая фиброузная оболочка может быть изготовлена с учетом индивидуальных требований заказчика. Она может быть изготовлена в виде отрезков определенной длины, с петлей или без, полностью готовой к использованию или подкопченной и подойдет для охлажденных изделий, для вяленых, кусковых и покрытых специями.

Мы абсолютно уверены в оболочке «Глайд» и просим вас представить ее своим заказчикам. Несомненно, мы с удовольствием возьмемся и за решение новых задач. Обращайтесь к нашим торгово-техническим специалистам:

Роланду Телльбергу (Roland Tallberg), Technical Sales Support
roland.tallberg@viskoteepak.com

Ёсу Руттену (Jos Rutten), Technical Sales Support
jos.rutten@viskoteepak.com