«Фиброуз-СУПЕР-ПРОТЕКТ» для колбас с плесенью

«Фиброуз-СУПЕР-ПРОТЕКТ» (Fibrous Super Protect) – это специальная фиброузная оболочка для производства сыровяленных колбас с белой плесенью, результат многочисленных консультаций с заказчиками и полевых испытаний.

«ВискоТипак» изготавливает широкий ассортимент фиброузной оболочки разного назначения, который явился результатом тесного сотрудничества с заказчиками. Так, недавно была разработана оболчока «Презерв», а теперь – очередь «Супер-Протект».

Основное назначение:
• Зимние салями
• Венгерские салями
• Лионская розетка
• Колбасные изделия с выдержкой до 10-12 недель в зависимости от диаметра. Для более продолжительной выдержки требуются испытания

«Супер-Протект» изготавливается калибров 63-118 и отличается от традиционных оболочек для колбас с белой плесенью (натуральной, белковой, «Хукки») следующими преимуществами:
• Высокая стабильность калибра
• Высокая прочность и клипсуемость
• Широкий диапазон степеней адгезии