Технология «Ди-тек» для обнаружения целлюлозной оболочки создана «ВискоТипак» совместно с «Томра» (TOMRA Sorting Food) и уже готова к пуску. Ведущие в своих отраслях, всемирно известные заводы-изготовители «ВискоТипак» (сосисочные и колбасные оболочки) и «Томра» (сортировочные автоматы), объединив усилия, разработали кардинально новое комплексное решение для обеспечения безопасности пищевых продуктов, минимизации их себестоимости и уменьшения риска отзыва продукции и получения претензий от потребителей. Учитывая все экономические выгоды от применения данной технологии, мы стремимся к снижению ее стоимости для пользователя до нуля – с ней быстро сократятся эксплуатационные расходы, накопятся годовые сбережения и повысится качество, стабильность и безопасность продукции. О чем еще может мечтать производитель?

Как для повышения безопасности водителя в автомобилестроении активно внедряются новейшие технологии, напр., системы предупреждения фронтального столкновения и схода с полосы движения, так и в пищевой промышленности настоящий переворот призвано произвести новое комплексное решение «Ди-тек»/«Джиньес», которое включает:

полностью прозрачную целлюлозную оболочку «Ди-тек» (D-Tech), разработанную «ВискоТипак» с добавлением специального пищевого компонента для детектирования оболочки при производстве сосисок или (при необходимости) для улучшенного контроля цвета сосисок во время копчения;

высоконадежный сортировочный автомат «Джиньес» (Genius) модульного типа, разработанный «Томра» и проверенный более чем на 1000 предприятий разных отраслей промышленности, сочетающий в себе современные оптические и лазерные технологии высокого разрешения и позволяющий выбраковывать продукцию, которая не отвечает заданным параметрам.

Рассмотрим пять основных преимуществ данного решения.

1. Экономия на трудозатратах

На предприятиях пищевой промышленности все острее ощущается нехватка рабочей силы и все чаще для выполнения сугубо механических задач приходится привлекать дорогостоящих высококвалифицированных специалистов. Комплексное решение «Ди-тек»/«Джиньес» позволяет сократить трудозатраты на сортировку и доработку продукции более чем на 70%. Так, на предприятии одного из недавних заказчиков численность требуемых рабочих уменьшилась с 5 человек до 1, и опыт тысяч заказчиков «Томра» свидетельствует о закономерности таких результатов. «ВискоТипак» и «Томра» помогут заказчику предварительно оценить потенциально возможные сбережения труда.

2. Улучшение производительности

Необходимость останавливать и повторно запускать производство для проверки и доработки продукции не только увеличивает расход трудовых ресурсов, но и негативно сказывается на производительности оборудования и себестоимости продукции. Комплексное решение «Ди-тек»/«Джиньес» позволит максимизировать пропускную способность цеха. Например, автомат «Джиньес-640» имеет производительность 1,5 т/ч и сортирует продукцию по типу брака, что значительно сокращает временные затраты на последующие работы.

Автоматы «Джиньес» представлены четырьмя моделями:

3. Неустанный контроль

Людям свойственно моргать, отвлекаться, уставать и нуждаться в отдыхе, что повышает риск недосмотров и снижает эффективность выбраковки. Технология «Ди-тек»/«Джиньес» не устает и отрабатывает свое рабочее время на все 100%. Многочисленные встроенные средства обнаружения, буквально не смыкая глаз, следят за соответствием продукции широкому спектру легко программируемых параметров и автоматически выбраковывают несоответствующие единицы. Оборудование полностью пригодно для пищевых производств и для мытья под большим напором без дополнительных временных затрат.

4. Многопрофильное детектирование

«ВискоТипак» и «Томра» совместно проработали автоматы типа «Джиньес» не только для улучшения показателей детектирования оболочки «Ди-тек», но и для проверки и выбраковки продукции в соответствии с заданным рядом параметров (профилем), что позволяет выпускать продукцию с максимально стабильными характеристиками. Оборудование позволяет создавать и выбирать свои собственные профили продукции простым нажатием клавиши на удобном сенсорном экране. К числу наиболее востребованных относятся такие параметры, как длина батончика, однородность цвета, отсутствие пятен от соприкосновения батончиков друг с другом, отпечатков от оболочки и инородных материалов. Для каждого типа продукции можно формировать и задавать свой профиль и, выбирая необходимый, пропускать весь ассортимент через один автомат. Лазерная система оперативного обнаружения «Джиньес» работает в сочетании с технологией «Ди-тек» и обеспечивает наиболее эффективную сортировку сосисок.

5. Усиленная защита пищевых продуктов

Значение пищевой безопасности непрерывно растет. Попадание инородных материалов может послужить основанием для потребительских претензий и в ряде случаев для отзыва продукции, что наносит ущерб деловой репутации, влечет за собой прямые издержки и потери от упущенного товарооборота. По статистике средние экономические последствия при этом оцениваются в США в 10 млн. долларов. С комплексным сортировочным решением «Ди-тек»/«Джиньес» обеспечивается дополнительный качественно новый уровень производственного контроля продукции, а рабочие лучше знают, от каких типов брака и несоответствий следует защищать компанию и ее репутацию.

К каждому пользователю нашего комплексного решения «Ди-тек»/«Джиньес» мы относимся как к партнеру. Обучение операторов заказчика является неотъемлемой частью пусконаладочных работ и отражает наш твердый курс на долгосрочное сотрудничество. «ВискоТипак» всегда рядом и стремится быть по-настоящему беспроигрышным вариантом для повышения рентабельности и эффективности производства заказчика.

Дополнительная информация о комплексном сортировочном решении «Ди-тек»/«Джиньес» представлена на следующих страницах:

Link: D-Tech Link: TOMRA