Funda de tipo Nova XT

Nova XT es una funda plástica orientada estable y más resistente diseñada para productos cilíndricos. Es ideal para productos de alta expansión que tienen que hacer frente a grandes tensiones. La funda presenta una estructura de cinco capas para conseguir la vida útil necesaria, así como una pérdida de peso extremadamente baja durante el tratamiento térmico y el almacenamiento. Está recomendada para productos que se cuelgan durante el tratamiento térmico y requieren una buena consistencia en el resultado final.

Características:

  • Calibres disponibles: 34–190 mm
  • Grosores disponibles: 38, 43, 48, 50, 55 µm
  • Consistencia de calibre alta
  • Propiedades de barrera buenas
  • Alta pelabilidad
  • Buena adhesión a la carne

Ventajas:

  • Pelado fácil
  • Pérdida de peso cero
  • Tamaño final del producto uniforme

Aplicaciones típicas:

  • Embutidos tipo mortadela
  • Productos de carne de cerdo y de ave
  • Mortadelas
  • Quesos
  • Embutidos de hígado
  • Carne molida de res, cerdo y ave
  • Patés
  • Quesos

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