Funda de tipo Nova X

Nova X es una funda plástica multicapa de alto rendimiento diseñada para todo tipo de productos cilíndricos y moldeados. Resulta perfecta para líneas de producción tanto manuales como automáticas. La funda presenta una estructura de cinco capas para conseguir la vida útil necesaria, así como una pérdida de peso extremadamente baja durante el tratamiento térmico y el almacenamiento. Se recomienda para productos que se embuten en caliente y para productos cocidos que no requieren ahumado ni secado.

Características:

  • Calibres disponibles: 34–205 mm
  • Estructura con 5 capas
  • Grosores disponibles: 38, 43, 48, 50, 55 µm
  • Retractilidad: 10%
  • Consistencia de calibre alta
  • Propiedades de barrera buenas
  • Alta pelabilidad
  • Buena adhesión a la carne

Ventajas:

  • Pelado fácil
  • Pérdida de peso cero
  • Tamaño final del producto uniforme

Aplicaciones típicas:

  • Embutidos tipo mortadela
  • Productos de carne de cerdo y de ave
  • Mortadelas
  • Chorizos
  • Embutidos de hígado
  • Carne molida de res, cerdo y ave
  • Patés
  • Quesos

Contact