Funda fibrosa de tipo XL

XL combina nuestra tecnología de fundas fibrosas con una estructura fiable y ligera. Es una buena alternativa en aquellos casos en los que no se necesitan las propiedades destacadas de las fundas ST.

Características:

  • Calibres disponibles: 32-100 mm
  • Estructura ligera
  • Consistencia de calibre alta
  • Resistencia mecánica alta
  • Gama media en el grado de adhesión a la carne
  • Transparencia alta
  • Buena estirabilidad
  • Resistencia a las arrugas
  • Buena permeabilidad

Ventajas:

  • Tamaño final del producto muy uniforme
  • Excelentes resultados en la embutición
  • Buena absorción del humo

Aplicaciones típicas:

Recomendada para aplicaciones con adhesión firme a la carne.

  • Jamones cocidos y ahumados
  • Salamis y embutidos crudos-curados secos
  • Embutidos crudos-curados semisecos
  • Fiambres

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