Características:
- Calibres disponibles: 28-245 mm
- Mayor gama de colores
- Consistencia de calibre superior
- Resistencia mecánica superior
- Gama más amplia en el grado de adhesión a la carne
- Mayor gama de opciones personalizadas
- Transparencia alta
- Biodegradabilidad
- Diferentes grados de la base de papel
Ventajas:
- Excelentes resultados en la embutición y el engrapado
- Tamaño final del producto extremadamente uniforme
- Menos roturas
- Rendimiento optimizado
- Plisado optimizado
- Eficiencia del tratamiento térmico mejorada
- Menor cantidad de residuos
Aplicaciones típicas:
Recomendada para aplicaciones exigentes que requieren un control exhaustivo del tamaño.
- Jamones cocidos y ahumados
- Salamis y embutidos crudos-curados secos y semisecos
- Embutidos cocidos y ahumados
- Quesos ahumados
- Productos de músculo entero y fiambres
- Productos con una cobertura de especias
- Embutidos y salchichas vegetarianos
- Productos rebanados
- Embutidos vendidos en una sola pieza
- Productos pelados durante la congelación
