Características:
- Calibres disponibles: 35-195 mm
- Mayor ancho plano
- Consistencia de calibre superior
- Resistencia mecánica superior
- Gama más amplia en el grado de adhesión a la carne
- Mayor gama de opciones personalizadas
- Transparencia alta
Ventajas:
- Excelente adaptación al diámetro del embudo (combinado con el corrugado en espiral)
- Menor separación de grasa durante la embutición
- Presiones durante la embutición reducidas
- Definición de las partículas mejorada
- Más metros por canuto corrugado o diámetro interior del canuto más grande
- Excelentes resultados en la embutición
- Tamaño final del producto extremadamente uniforme
- Menos roturas
Aplicaciones típicas:
Recomendada para una adaptación optimizada al diámetro del embudo y para un número máximo de metros por canuto corrugado mediante nuestra tecnología exclusiva de corrugado en espiral.
- Jamones cocidos y ahumados
- Salamis y embutidos crudos-curados secos y semisecos
- Embutidos cocidos y ahumados
- Quesos ahumados
- Fiambres
- Productos de músculo entero
- Productos con una cobertura de especias
- Embutidos y salchichas vegetarianos
- Productos rebanados
- Embutidos vendidos en una sola pieza
- Productos pelados durante la congelación