Funda fibrosa de tipo MAX

Max es nuestra funda fibrosa estándar (ST) combinada con un tratamiento previo de estiramiento, para obtener un ancho plano máximo de la funda en seco, además de las propiedades ST.

Características:

  • Calibres disponibles: 35-195 mm
  • Mayor ancho plano
  • Consistencia de calibre superior
  • Resistencia mecánica superior
  • Gama más amplia en el grado de adhesión a la carne
  • Mayor gama de opciones personalizadas
  • Transparencia alta

Ventajas:

  • Excelente adaptación al diámetro del embudo (combinado con el corrugado en espiral)
  • Menor separación de grasa durante la embutición
  • Presiones durante la embutición reducidas
  • Definición de las partículas mejorada
  • Más metros por canuto corrugado o diámetro interior del canuto más grande
  • Excelentes resultados en la embutición
  • Tamaño final del producto extremadamente uniforme
  • Menos roturas

Aplicaciones típicas:

Recomendada para una adaptación optimizada al diámetro del embudo y para un número máximo de metros por canuto corrugado mediante nuestra tecnología exclusiva de corrugado en espiral.

  • Jamones cocidos y ahumados
  • Salamis y embutidos crudos-curados secos y semisecos
  • Embutidos cocidos y ahumados
  • Quesos ahumados
  • Fiambres
  • Productos de músculo entero
  • Productos con una cobertura de especias
  • Embutidos y salchichas vegetarianos
  • Productos rebanados
  • Embutidos vendidos en una sola pieza
  • Productos pelados durante la congelación

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