Fundas Fibran de colágeno no comestible
Las fundas de colágeno Fibran están fabricadas y refinadas para conservar sus propiedades naturales de calidad comprobada a través de los años, como la permeabilidad al humo, e incluso el secado y la adhesión a la carne. La tecnología aplicada ofrece un tratamiento térmico más fácil, y un control del tamaño y una producción más eficientes, con lo que el cliente obtiene lo mejor de ambos mundos en una sola funda.
La amplia oferta de ViskoTeepak en productos de colágeno garantiza unos tamaños y un rendimiento fiables. El colágeno no comestible se suele utilizar en la producción artesanal de embutidos crudos-curados secos, y las fundas contribuyen al perfil de sabor del embutido manteniendo el aspecto tradicional que los clientes han llegado a apreciar. La alta resistencia de la funda es capaz de soportar los métodos de procesamiento térmico más exigentes permitiendo una consistencia de calibre excepcional. La coppa y la bresaola son algunos de los productos típicos que utilizan fundas de colágeno no comestible.
Diversos colores y variedades
Desde transparente hasta caoba, nuestra tradicional oferta de colores permite asociar los productos inmediatamente con métodos tradicionales de fabricación de embutidos. Unos colores de alta calidad llaman la atención de los clientes y aumentan las ventas.
Curvadas o rectas
Ya se trate de un embutido tipo mortadela circular o de un salami, tenemos el producto adecuado para usted. Las fundas de colágeno curvadas ofrecen curvatura para un aspecto natural, mientras que las rectas adoptan un aire tradicional para productos rectos como el salami. Están disponibles en bobinas, madejas o canutos corrugados.
Opciones listas para usar y de fácil pelabilidad
Aumente la eficiencia y la productividad. Hay disponibles tratamientos como el de remojo previo o el que facilita la pelabilidad de cara a reducir el tiempo necesario para la preparación y el envasado final de las fundas.
Eficacia del producto impreso
Imprima en diversos colores y en una o ambas caras las fundas de colágeno, dando al producto terminado un aspecto tradicional único que una etiqueta no puede capturar.
Higiene mejorada y menores costos de envío
A diferencia de las alternativas puramente naturales, las fundas de colágeno no requieren medidas estrictas de limpieza y almacenamiento para eliminar el riesgo de contaminación bacteriana. Por ese motivo, son más higiénicas. Además, mientras que las tripas naturales se envían en barriles pesados llenos de salmuera –que aumentan los costos de transporte–, las fundas de colágeno se entregan secas, para una mayor comodidad y ahorro.
Para más información, comuníquese con nuestro equipo de ventas en EE. UU.