Características:
- Zonas pigmentadas y transparentes
- Pigmentada para controlar la eficiencia del pelado
- Transparente para controlar la formación del color
Ventajas:
- Seguridad alimentaria mejorada
- Detección visual de restos de fundas sin pelar
Aplicaciones típicas:
- Amplia gama de salchichas sin piel
- Salchichas de Frankfurt
- Salchichas de Viena
- Minisalamis