Eigenschaften:
- Kaliberbereich: 35 bis 205 mm (Nova +AP), 50 bis 150 mm (Nova MR)
- Bedruckbar und konfektionierbar
- Hohe oder geringe Schrumpffähigkeit
Vorteile:
- Kein Wechsel bei Garmethode oder Formulierung erforderlich
- Exzellente Hafteigenschaften
- Exzellente Schäleigenschaften
- Erhöhte oder verringerte Bräthaftfähigkeit
Typische Anwendungen:
- Brüh- und Kochwürste
- Schweine- und Geflügelzubereitungen
- Große Produktvielfalt