Nova Meat Adhesion Control

Nova Meat Adhesion Control ist ein Kunststoffdarm, der für die Steuerung seiner Hafteigenschaften in Bezug auf das Brät ausgelegt ist. Er ist in zwei Ausführungen erhältlich: Nova +AP für höhere Haftung ohne Saft, Tropfen- oder Flüssigkeitsabgabe und Nova MR für verbesserte Abschälfähigkeit, die sich in verbesserten Eigenschaften beim Schälen und Schneiden äußerst. Die aktuellen Hafteigenschaften können auf verschiedene Produktarten angepasst werden.

Eigenschaften:

  • Kaliberbereich:  35 bis 205 mm (Nova +AP), 50 bis 150 mm (Nova MR)
  • Bedruckbar und konfektionierbar
  • Hohe oder geringe Schrumpffähigkeit

Vorteile:

  • Kein Wechsel bei Garmethode oder Formulierung erforderlich
  • Exzellente Hafteigenschaften
  • Exzellente Schäleigenschaften
  • Erhöhte oder verringerte Bräthaftfähigkeit

Typische Anwendungen:

  • Brüh- und Kochwürste
  • Schweine- und Geflügelzubereitungen
  • Große Produktvielfalt

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