Plastic sausage casing L

Nova LT

Nova LT ist ein stabiler, stärker verstreckter Kunststoffdarm für Produkte mit geringerer Ausdehnung. Er ist ideal für Produkte geeignet, bei denen es zu hohen Spannungen kommt. Er wird verwendet, um die Faltenbildung an Produkten nach dem Garen zu vermeiden. Er wird ebenfalls für gekochte, zylinderförmige Produkte empfohlen, die kein Schrumpfen erfordern.

Eigenschaften:

Kaliberbereich: 34 bis 190 mm
Erhältliche Dicken: 43, 48, 50, 55 µm
Schrumpfung: 5 %
Kalibertreue
Trocken oder gewässert befüllbar
Glatte Oberfläche
Festigkeit

Vorteile:

Falten- und saftfrei
Keine Gewichtsverluste
Konsistente Endproduktmaße

Typische Anwendungen:

Brüh- und Kochwürste
Schweine- und Geflügelzubereitungen
Käse und ähnliche Barriereanwendungen

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