Eigenschaften:
- Kaliberbereich: 75 bis 165 mm
- Leichter Aufbau
- Hohe Kalibertreue
- Hohe Festigkeit
- Mittleres Angebot an Bräthaftungsgraden
- Hohe Transparenz
- Gute Dehnfähigkeit
- Faltenbeständigkeit
- Gute Durchlässigkeit
Vorteile:
- Hohes Füllvermögen
- Hoch konsistente Endproduktmaße
- Gute Rauchannahme
Typische Anwendungen:
Empfohlen für horizontal gegarte und anschließend geschnittene Produkte.
- Brüh-, Koch- und Räucherschinken
- Salamis und Rohwürste
- Halbdauerwürste
- Aufschnitt