Merkmale
- Mehr Meter pro Raupe
- Optimierte Optionen für Füllrohrpassung
- Überlegene Füllbarkeit
- Kalibertreue
- Maßgeschneiderter Darmaufbau und höhere Tragfähigkeit bei hängend
garenden Würsten - Großartige Bräthaftfähigkeit für bestmögliche Performance
Vorteile
- Gesteigerte Produktionsleistung
- Weniger Schmiereffekte, bessere Füllrohrpassung
- Höhere Füllgeschwindigkeit und weniger Platzer
- Exzellente Schulterausformung, gleichmäßiges Trocknen und mehr
Scheiben aus der Wurst - Optimierte Wagenbeladung, weniger Schneidabfälle, gesteigerte Ausbeute
und verringerte Anzahl ungenutzter Endstücke - Verbesserte Schälleistung und Scheibenausbeutee
Typische Anwendungen
- Wintersalami
- Ungarische Salami
- Rosette de Lyon (französische Salami)
- Alle Anwendungen mit Reifezeiten von 10 bis zu 12 Wochen, je nach
Wurstdurchmesser und Qualität des Fertigprodukts