CRF fibrous sausage casing

CRF-Faserdärme

CRF ist der dünnste jemals hergestellte Faserdarm mit einem matten Äußeren, der Collagendärme übertreffen und ersetzen soll, indem er Vorteile des Faserdarm einbringt, wie Festigkeit, Kalibertreue und schnelle Befüllbarkeit. Durch den dünneren Aufbau sind darüber hinaus nicht nur mehr Meter pro Raupe möglich, was die Einweichgeschwindigkeit erhöht, sondern auch mehr Transparenz für besser sichtbare Produktstruktur.

Eigenschaften:

  • Kaliberbereich: 36 bis 75 mm
  • Matte Oberfläche
  • Dünnste
  • Überlegene Transparenz
  • Gute Kalibertreue
  • Hohe Festigkeit

Vorteile:

  • Mehr Meter pro Raupe
  • Schnelleres Wässern, keine Lake erforderlich
  • Gutes Füllvermögen
  • Exzellente Überfüllmöglichkeiten
  • Geringere Produktionskosten

Typische Anwendungen:

Empfohlen für Würste in Chub-Verpackung und wenn die Abmessungen des Endprodukts nicht sehr genau eingehalten werden müssen.

  • Würste in Chub-Verpackung
  • Aufschnitt
  • Brüh-, Koch- und Räucherschinken
  • Salamis und Rohwürste
  • Halbdauerwürste
  • Brüh-, Koch- und Räucherwürste
  • Vegetarische Produkte in Wurstform

Contact

Download
Request