BRILLIANT-Faserdärme

BRILLIANT ist unsere XL-Faserdarmtechnik, die mit einer Kombination aus zuverlässigem, leichtem Aufbau und einer speziell entwickelten Beschichtung überzeugt, die einen Glanz erzeugt, der die Aufmerksamkeit des Kunden auf sich zieht.

Eigenschaften:

  • Kaliberbereich: 35 bis 100 mm
  • Glänzende Oberfläche
  • Hohe Kalibertreue
  • Hohe Festigkeit
  • Mittleres Angebot an Bräthaftungsgraden
  • Hohe Transparenz
  • Gute Dehnfähigkeit
  • Faltenbeständigkeit
  • Gute Durchlässigkeit

Vorteile:

  • Hohes Füllvermögen
  • Hoch konsistente Endproduktmaße
  • Verbessertes Aussehen

Typische Anwendungen:

Empfohlen für schnitt- und streichfähige Rohwaren, die in der Chub-Verpackung verkauft oder im Darm angeboten werden.

  • Würste in Chub-Verpackung
  • Brüh-, Koch- und Räucherschinken
  • Salamis und Rohwürste
  • Halbdauerwürste
  • Aufschnitt

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