Wienie-Pak Window

Window ist ein Wienie-Pak-Cellulosedarm, der für die einfachere Prüfung der Farbbildung und Erkennung nicht geschälter Darmstücke konzipiert ist. Da ungefähr 80 Prozent der Gesamtoberfläche eingefärbt sind, kann sichergestellt werden, dass die Hülle vollständig vom produzierten Würstchen geschält wurde. Durch die verbleibenden 20 transparenten Prozent kann die Farbbildung des Würstchens beim Garen verfolgt werden. Window ist darüber hinaus auf die steigenden Anforderungen bei der Lebensmittelsicherheit ausgelegt.

Eigenschaften:

  • Eingefärbte und transparente Bereiche
  • Einfärbung zur Prüfung der Schäleffizienz
  • Transparente Bereiche für Prüfung der Farbbildung

Vorteile:

  • Verbesserte Lebensmittelsicherheit
  • Ungeschälte Hülle mit dem Auge erkennbar

Typische Anwendungen:

  • Großes Angebot darmloser Würstchen
  • Frankfurter
  • Hotdog-Würstchen
  • Mini-Salamis

 

 

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