Faserin® & CMVP®
Evita la pérdida de peso y consigue muchos beneficios
Fundas fibrosas recubiertas con propiedades de barrera para hacer que los productos no ahumados permanezcan frescos y sabrosos durante un largo período de tiempo. Como producto de ViskoTeepak™, también destacan por sus propiedades de procesamiento confiables, por su facilidad de pelado y de impresión, y por su aspecto atractivo.
Las fundas Fibrous Faserin® y Fibrous CMVP® impermeables al oxígeno y al vapor evitan de manera confiable la pérdida de peso y aroma durante la producción y el almacenamiento, garantizando una vida útil más larga, ofreciendo un aspecto más atractivo para los consumidores de embutidos.
Aspecto de funda fibrosa tradicional con barrera al contra el vapor y el oxígeno
Fibrous Faserin® es una funda fibrosa con barrera que posee una cubierta de PVDC en la superficie interior. La capa interna permite un mayor rendimiento y cocción mas rapida en vapor o en agua. Comparado con los métodos estándar de procesamiento por calor, también aumenta la vida útil por encima del nivel alcanzado con las fundas permeables.
Funda con barrera impermeable para evitar la pérdida de peso
Las fundas Fibrous CMVP® (Controlled Moisture Vapor Permeability, Permeabilidad controlada de la humedad y el vapor) cuentan con una cubierta exterior que evita la pérdida de humedad e impide la transmisión de oxígeno. El uso principal de esta funda es la fabricación de salchichas cocidas, salchichas braunschweiger y rollos de ave donde los productos se cocinan en agua o vapor.
